Hotel Abdij de Westerburcht is per april 2001 uitgebreid met een sfeervol themarestaurant Grand Café la Trappe. Het geheel is afgestemd op de uitstraling van Abdij de Koningshoeven in Berkel-Enschot, waar het enige trappistenbier in Nederland onder toezicht van de monniken gebrouwen wordt. Deze bieren vindt u in het Proeflokaal (hotelbar) op de tap of in fles. In het Grand Café gaat men terug in de tijd; glas-in-lood armaturen, muurschilderingen, fakkels aan de wanden, veel rustiek eiken en een gladgepleisterd plafond.
Het thema van het grand Café komt verder sterk tot uitdrukking door de rollen van monnikken binnen het bedrijf. Zo wordt de barfunctie vervult door een monnik, evenals de functie van hoofd afwas en de gastheer van themafeesten.
Ook de kaart van Grand Café La Trappe is afgestemd op de geschiedenis van de monnikken.
Het themarestaurant biedt plaats aan ruim 100 personen en is daarom zeer geschikt voor besloten gezelschappen.